マップ系

『Mapion Touch（マピオンタッチ）』 http://www.mapion.co.jp/lean up against/

Navitime http://touch.navitime.co.jp/

Google Map（今居る場所が分かる！！） http://mobile.google.com

辞書系

エキサイト辞書　http://www.excite.co.jp/dictionary/
（他にもたくさんあるが、コンパクトだからiPod touchでも使いやすい）